English
Minulé ročníky
2011 – Fresh Food
Konference Retail in Detail/Fresh Food 2011 se zaměřovala na stav a perspektivy trhu čerstvého zboží. Prezentace analytiků ukázaly, že výroky o extrémní cenové citlivosti českých zákazníků a jejich nízké loajalitě vůči domácím potravinách se neshodují s realitou. Kvalita, dobrá pověst a původ výrobku jsou zásadními faktory ovlivňujícími nákup.
Český trh čerstvých potravin začíná vykazovat první náznaky trendů, které se vyskytují na vyspělých trzích. Nejvýraznějším trendem je důraz na regionální značky a pokračuje i expanze biosortimentu. Čerstvé potraviny hrají klíčovou roli ve zlepšování image a diferenciaci řetězců.
Zajímavé byly i případové studie, které představovaly strategie opírající se marketingové investice, efektivně koncentrované do tradičních českých značek, nebo dlouhou a systematickou cestu firmy při budování ziskové kategorie čerstvého sortimentu. Závěrečná diskuse se věnovala budoucnosti českého trhu čerstvých potravin a silně politickým tématům a volání po rovných podmínkách pro podnikání a konsolidaci a posílení vládní podpory a kontroly trhu. Důležitým závěrem, který vyplynul z jednoho z diskusních příspěvků, bylo, že bez vzájemné spolupráce se menší podnikatelé na náročném českém trhu jen stěží prosadí.
Nejlépe hodnoceným řečníkem konference byl Stanislav Sekyra z MAKRO Cash & Carry, zajímavé byly i prezentace Simony Sokolové z OLMA a Micaely Schantl z rakouské vládní agentury AMA - Agrarmarkt Austria Marketing.
2010 – Efficient Promotions
Konference Efficient Promotions v rámci série Retail in Detail se v tomto roce trefila do tématu vystihujícího potřeby maloobchodu. Slevové akce, které vládnou našemu trhu, poškozují obchodníky i dodavatele tím, že mění chování spotřebitelů a ničí jejich vztah ke značkám a místům nákupu. Řečníci se shodli, že je nutné reagovat na potřeby chudnoucích zákazníků, je ale nutné slevy a úspory při nákupech komunikovat jinak.
Všichni přítomní se v odpolední diskusi shodli na tom, že je třeba hledat jiné řešení současné situace, než jen vytrvat, než se to změní, nebo náhle s cenovými promocemi přestat, i za cenu ztráty objemu prodejů a pozice na trhu. Ukázalo se, že velké obchodní řetězce se snaží vytrvat a o ukončení cenových promocí neuvažují, na rozdíl od dodavatelů nebo nezávislých obchodníků, pro které je vytrvávání velkou zátěží. V diskusi se projevilo, že třetí varianta by mohla existovat, pokud se vztahy obchodníků a dodavatelů změní z tlaku na tah, tah společným směrem. Je jen nutné tuto cestu začít hledat.
Podle hodnocení účastníků byly nejzajímavější prezentace Graema Murraye z Ogilvy One, Petra Kohouta z STI a Jiřího Imrýška z Heinekenu.
2009 – Loyalty Over Gold
Ročník 2009 konference Retail in Detail - Loyalty Over Gold ukázal vysoký zájem obchodníků o budování loajality u zákazníků, ale zároveň i nízký stupeň rozvoje věrnostních systémů u nás. Přednášející i účastníci se shodli, že k věrnosti zákazníky nebude motivovat jen samotné zavedení věrnostního programu, ale je třeba se správně zaměřit na určité cílové skupiny a tomu podřídit marketingové strategie.
Celkově nejlépe hodnoceným příspěvkem bylo vystoupení Daniela Šturma z České spořitelny, velké uznání sklidili i Dan Dures ze společnosti dunnhumby, Jaroslav Kuchař z Blue Strategy, Marcus Jurman z GfK a Jan Bízik z PricewaterhouseCoopers.
2008 – Convenience
V letošním ročníku konference Retail in Detail věnovanému tématu Convenience se objevilo mnoho různých názorů na to, co vlastně convenience je. Ačkoli lze tento pojem vnímat z mnoha hledisek, všichni se shodli na tom, že nejdůležitější je zaměřit se na věc z pohledu zákazníka, z jehož pohodlí pak těží jak výrobce tak obchodník. I pro zákazníka je ale pohodlí určeno různými faktory, v závislosti na jeho životním stylu. Z hlediska obchodníka je klíčové umístění prodejny, především její snadná dostupnost nebo umístění na důležitém místě (například nádraží, zdravotnická zařízení), čemuž se pak přizpůsobuje i sortiment. Celkově ale lze říci, že zákazníci stále častěji upřednostňují čas před penězi, aby v uspěchané době mohli lépe vyvážit poměr pracovního a soukromého času.
Účastníci nejvíce ocenili příspěvky Zděňka Skály z Incoma Research, Bohumíra Bárty ze společnosti JLV a Martina Waltera z Nestlé.
2007 – Convenience
Ročník 2007 konference Retail in Detail zaměřený na téma Convenience nabídl svým účastníkům debatu, která nebyla jen o akademickém hledání definic, ale zaměřila se na tržní příležitosti, které jednotlivé aspekty convenience retailu nabízejí obchodníkům i výrobcům. Jak se všichni shodli, bude convenience ovlivňovat i odrážet vývoj nákupního chování spotřebitelů a samozřejmě vše bude záviset na poskytnutých příležitostech.
Největší zájem účastníků vzbudily příspěvky analytiků, Magdy Zimné z GfK Polonia a Zdenka Skály z INCOMA Research, a klíčových obchodníků, Tomáše Zanášky z Makro Cash & Carry ČR a Ivana Styka, šéfa nového convenience formátu TESCO Express.
2006 – Food & Quality
Konference Retail in Detail 2007 - Food & Quality se zaměřila na kvalitu potravin v obchodní síti. Z výzkumů prezentovaných na konferenci bylo patrné, že si spotřebitelé kvality potravin všímají stále více a při výběru nákupního místa ji upřednostňují před cenou, i když ta zůstává stále důležitá. Kvůli vyšší ceně u kvalitnějších potravin bude tedy pro obchodníky i dodavatele nutné se více zaměřit na propagaci a marketing.
Z hlediska kvality na českém trhu stále více stoupá povědomí o biopotravinách i zájem o ně. Jak v některých příspěvcích zaznělo, kvalitu potravin neovlivňují jen samotné suroviny, ale důležité jsou i kvalitní obalové materiály.
Jako nejpřínosnější příspěvek účastníci označili prezentaci Stanislava Sekyry z Makro ČR, Emila Kaspera z Maso Planá, Toma Václavíka z Green marketing a Wielanda Juergense z Panel Services GfK Deutschland.
2006 – Petrol Station
Druhý ročník konference Retail in Detail věnovaný tématu Petrol Station se zaměřil především na zvyšování efektivity a kvality služeb poskytovaných koncovým zákazníkům čerpacích stanic. Dále se na konferenci probírala témata segmentace zákazníků, nových trendů a lidského faktoru jakožto klíči k úspěchu. Velký prostor byl věnován rozvoji gastronomických služeb na čerpacích stanicích.
Velký úspěch zaznamenala prezentace Josefa Pobežala z Benziny, Jana Bízika z Conecty a René Siona ze společnosti Alois Dallmayer.
2006 – Efficient Promotions
Zaměření letošního ročníku konference Retail in Detail s podtitulem Efficient Promotions se soustředilo na nutnost optimalizace letáků, vliv propagačních akcí na prodej, věrnost zákazníků i pozici značek. Ve svých prezentacích nabídli někteří řečníci zajímavé náměty, jiní pak postřehy a zkušenosti z praxe.
Podle hodnocení účastníků byl nejlepším přednášejícím Tomáš Vacek z Ogilvy Promotional Campaigns a Rostislav Brzobohatý z Procter & Gamble.
2005 – Petrol Station
Hlavními tématy konference Retail in Detail - Petrol Station byly v tomto ročníku vztahy mezi zákazníky a dodavateli čerpacích stanic, segmentace zákazníků, category management a strategické plánování. Příspěvky hlavních řečníků se zabývaly výzvami trhu a perspektivami čerpacích stanic obecně.
K nejzdařilejším prezentacím se zařadilo vystoupení Miroslava Průši z OMV a Petra Maška ze Shell.
2004 - New Trends in Sourcing
Jak vyplynulo z podtitulu New Trends in Resourcing konference Retail in Detail bylo hlavním tématem příspěvků i diskusí zkoumání nových trendů a budoucnosti v maloobchodě. Mimo samotných témat budoucnosti se přednášející zabývali také tím, jak dosáhnout vyšší efektivnosti nákupu, například využitím on-line obchodů, category managementu nebo technologií.
Účastníky tak svými příspěvky nejvíce oslovili Petr Řežábek z Pivovarů Staropramen, Monika Pawlik z Ahold Central Europe, Karsten Roloff z Globusu ČR a Stanislav Plecitý z Tesco ČR.
2003 – Loyalty Over Gold
Odborníci z řad dodavatelů, výrobců i obchodníků diskutovali na letošním ročníku konference Retail in Detail s podnázvem Loyalty Over Gold o nástupu věrnostních programů. Přednášející se věnovali otázkám, jaké věrnostní systémy jsou nejvhodnější, jaké nástroje lze pro ně využívat a jakým problémům v současné době maloobchodní trh na poli loajality čelí.
Přínosnost prezentace ocenili účastníci zejména u Nilse Vingehoze společnosti Retail and Brands, Radka Hrachovce z firmy Baťa a Jany Kolářové z EUROTELu.
2002 – Fresh Food
Letošní ročník konference Retail in Detail věnovaný tématu Fresh Food se soustředil na otázku, jakou úlohu hrají v chování zákazníků čerstvé potraviny v prodejně. Z výzkumu je patrné, že kvalita a čerstvost potravin ovlivňují výběr prodejny, takže pro maloobchodníky je velmi zásadní se na tento faktor zaměřit, aby mohli uspět v konkurenci.
Ve svých příspěvcích se řečníci zamýšleli nad tím, jak vnímá tuto problematiku zákazník a jak dodavatel, jaké jsou trendy a jaká je celková perspektiva trhu českých potravin. Důležité byly i poznatky z oblasti obalové techniky a logistiky v souvislosti s kvalitou potravin dodávaných konečnému spotřebiteli.
Přítomní ocenili zejména prezentace Ladislava Mitase z firmy OLMA, Jiřího Sommera ze společnosti FT a Radka Horta z Hortim International.
2002 – New Trends in Sales Management
Konference Retail in Detail se v tomto termínu věnovala novým trendům v řízení prodeje na maloobchodním trhu. Tento trend souvisí s růstem řetězců i změnami technologií. To vše vede k mnoha problémům, ale přináší i řadu příležitostí. Řečníci hovořili o tom, jaké požadavky mají manažeři na členy prodejního týmu nebo jak ovlivní nástup on-line obchodů maloobchodní trh. Mimo toho se rozebíraly způsoby řízení lokálních prodejů v globálních firmách a postup zavádění category managementu do praxe.
Účastníci nejlépe ohodnotili vystoupení Samuela Gallata z firmy Opavia - LU, Stiga Joergensena z Oracle Czech a Lubomíra Chvalovského ze společnosti Intersnack.
2001 – Shopper As a New Marketing Target
První ročník konference Retail in Detail věnovaný tématu Nakupující jako nový cíl marketingu se zaměřil především na problematiku změn nákupního chování zákazníků. Pokud chce firma na trhu uspět, je pro ni nezbytné poznat zákonitosti nákupního chování cílového spotřebitele. To ovlivňuje strategie maloobchodníků i výrobců.
Přínosným pro účastníky konference tak byl zejména příspěvek Stephena Luska ze společnosti Coca-Cola Beverages ČR, ale také Hany Rýdlové z Tesco Stores ČR/SR, zaujal i Clive Vaughan z Emerging Market Economics a Tomáš Drtina z Incoma Research.
